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10 Mejores países para emigrar desde Venezuela

Gracias a la inestabilidad económica, inseguridad, escasez, entre muchos otros problemas reinantes en el territorio venezolano, una de las pocas salidas que le queda al venezolano es emigrar. Según varios estudios realizados en los últimos 15 años viviendo en la tan llamada “revolución bonita” se ha incrementado en gran manera el número de venezolanos que no tiene otro destino sino Maiquetía.

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Pero si tu deseas partir de tu tierra de origen si quiera te has preguntado ¿Cuáles son los riegos a los que te enfrentarás? ¿A qué lugar ir? ¿Cuáles son los mejores países para emigrar sin fallar en el intento? ¿Cuál es la calidad de vida del país seleccionado para emigrar? ¿Qué idiomas se hablan en dicho territorio? ¿Qué oportunidades de empleos existen en aquel lugar?, entre muchas otras preguntas que debes analizar e investigar detalladamente si quieres realizar su vida con éxito en el exterior.

Basando en variables tales como: oportunidad de trabajo, oportunidad de vivienda, idioma oficial, costo de vida y visado de residencia, hemos erigido esta lista de los 10 mejores países para emigrar desde Venezuela y es la siguiente:

Ecuador


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Siendo catalogado como uno de los mejores países para emigrar Ecuador ha pasado de ser un país de emigrantes a ser uno que recibe emigrantes, luego de una de sus peores crisis ocurridas en los años 60, el territorio hoy en día es uno de los destino más elegidos por los europeos para emigrar.
En Ecuador existen grandes posibilidades de empleo para emigrantes, buena calidad de vida con una creciente economía, un país en vía de modernización cuyos estándares migratorios han sido flexibilizados con planes de salud que benefician a sus ciudadanos. El idioma oficial es el español por lo que al venezolano no le resultará difícil comunicarse.
Salario Mínimo: USD 354,00. Monto vigente desde el 1 de Enero del 2015 que ha sido autorizado por la Presidencia y del sector de Trabajo y Relaciones Laborales de Ecuador. El pago anual incluye adicionalmente dos salarios mínimos, es decir se pagan un total de catorce salarios por año.
Salario Promedio: 390.00 $ (320.00 – 500.00)
Canasta Básica Familiar: valorada en 664,74 dólares, a partir de Marzo del 2015.
Costo de Alquiler de Vivienda: $310,00 a $670,00;
Costo de Compra de Vivienda (precio por m2): $1.000,00 a $1.100,00.

Chile


Se estima que Chile es un excelente territorio para vacacionar pero si se piensa emigrar se debe estar dispuesto a realizarse como inversionista y generar empleos, los trámites para establecer un negocio propio son bastante sencillos y rápidos de realizar. En cuanto al costo de vida puede ser un poco alto o no dependiendo de tu poder adquisitivo.
La seguridad es bastante buena, con un bajo índice de criminalidad, un excelente servicio de salud pública y la educación es catalogada como del primer mundo. En cuanto al idioma, el oficial es el español, sin embargo existen numerosas lenguas nativas.
Salario Mínimo: el ingreso mínimo mensual de Chile es de 225,000 pesos chilenos desde Julio 2014. Hoy en día esta suma es equivalente a unos USD 360.80 Dólares americanos. Sin Embargo Chile busca para Enero 2016 elevar el salario mínimo a un equivalente de US$450 dólares.
Salario Promedio: 530.000,00 pesos chilenos, 940,00 Dólares americanos.
Canasta Básica Familiar: 241,000 pesos chilenos; canasta básica por persona al mes $43,039 pesos chilenos.
Costo de Alquiler de Vivienda: 240.000,00 pesos chilenos a 460.000,00 pesos chilenos; 430,00 Dólares americanos a 810,00 Dólares americanos.
Costo de Compra de Vivienda (precio por m2): 920.000,00 pesos chilenos a 110.0000,00 pesos chilenos; 1.600,00 Dólares americanos a 1.900,00 Dólares americanos.

Panamá




Una de las mejores opciones para los venezolanos es Panamá debido a que puedes ir como turista, establecerte y luego cambiar tu estatus; en la actualidad se encuentran más de 35 mil venezolanos establecidos en dicho territorio gozando de una buena calidad de vida. Puedes optar por buenas fuentes de trabajo gracias a la diversidad económica del país y si se desea comenzar un negocio el papeleo no tiene mayores complicaciones.
Cabe destacar que en Panamá, el venezolano es muy bien aceptado, las leyes migratorias no son de gran exigencia, su sistema de salud es uno de los mejores al igual que la educación privada. La seguridad también es muy buena gracias a ciertas medidas de seguridad por parte del gobierno con un índice de criminalidad que es la segunda más baja de Centroamérica. En este país se habla español así que no será un problema para los venezolanos poder comunicarse.
Salario Mínimo: es de 624 balboas (equivalente a USD 624,00 dólares americanos). El último aumento decretado fue en Diciembre del 2013. El salario mínimo está en función de la hora de trabajo y de la actividad económica según la región del país.
Salario Promedio: 780,00 dólares americanos (610,00 – 880,00).
Canasta Básica Familiar: 321,53 dólares americanos.
Costo de Alquiler de Vivienda: 1.000,00 dólares americanos a 1.600,00 dólares americanos.
Costo de Compra de Vivienda (precio por m2): 1.600,00 dólares americanos a 1.900,00 dólares americanos.

Uruguay


Uruguay con un excelente servicio de salud, excelente servicio de seguridad con un bajo índice de criminalidad es un hermoso país para vivir tranquilo; sin embargo se pueden presentar diversos inconvenientes si decides trabajar allá como turista debido a las rigurosas normas que hay que cumplir, pero si buscas establecerte como ciudadano esto cambia automáticamente.
El sistema educativo es uno de los mejores para tus hijos, además Uruguay goza de un buen sistema económico. El idioma oficial es el español por lo que no sería un problema para el venezolano.
Salario Mínimo: es de 10,000 pesos uruguayos, vigente por decreto desde el 8 de Enero del 2015. Es equivalente a 405. Dólares americanos.
Salario Promedio: 21.000,00 pesos uruguayos; 850,00 Dólares americanos.
Canasta Básica Familiar: 3.370,5 pesos.
Costo de Alquiler de Vivienda: 12.200,00 pesos uruguayos a 21.000,00 pesos uruguayos; 500,00 Dólares americanos a 850,00 Dólares americanos.
Costo de Compra de Vivienda (precio por m2): 39.900,00 pesos uruguayos a 50.500,00 pesos uruguayos; 1.600,00 Dólares americanos a 2.100,00 Dólares americanos.

Estados Unidos


Para aquellos que andan en búsqueda del llamado “sueño americano”, Estados Unidos es uno de los destino a emigrar más populares de los venezolanos, un país con excelentes oportunidades de trabajo, una excelente economía, sistema de gobierno y de sumo respeto a las libertades individuales. Siendo uno de los lugares más elegidos por los inmigrantes de todo el mundo por las oportunidades que ofrece este cuenta con un sistema político bien establecido, una economía diversificada y constantes avances tecnológicos.
La calidad de vida es alto o bajo dependiendo del tipo de trabajo que tengas y de tu poder adquisitivo, las leyes migratorias son un tanto rigurosas debido a la gran cantidad de inmigrantes que existen en el territorio pero con algo de constancia lo consigues. El idioma oficial de Estados Unidos es el inglés, sin embargo en diversos estados del territorio se habla el español y otros idiomas.
Salario Mínimo: el salario mínimo según fija el gobierno federal es de $7,25 por hora, sin embargo, los estados pueden establecer un salario mínimo superior o inferior a este.
Salario Promedio: $2.600,00 al mes.
Canasta Básica Familiar: $520 al mes; canasta básica por persona al mes es de $150.
Costo de Alquiler de Vivienda: $950,00 a $1.600,00.
Costo de Compra de Vivienda (precio por m2): $1.300,00 a $1.900,00.

Canadá


El segundo país más grande del mundo y otro destino altamente elegido por los venezolanos en búsqueda de nuevas oportunidades laborales y de calidad de vida. Canadá es considerado una nación abierta, libre y democrática que acepta la diversidad cultural como parte de su identidad.
Este extenso territorio es uno de los pocos que promueve en gran manera la amplia recepción de inmigrantes provenientes de todas partes del mundo aceptando así cada año la entrada controlada de unos 250 mil extranjeros. Sus idiomas oficiales son el inglés y el francés por lo que es recomendable realizar un curso previo para evitar problemas de comunicación.
Salario Mínimo: $9,05 por hora, aunque podría variar según la localidad.
Salario Promedio: $2.500,00 al mes.
Canasta Básica Familiar: $222,64.
Costo de Alquiler de Vivienda: $830,00 a $1.300,00.
Costo de Compra de Vivienda (precio por m2): $2.300,00 a $3.000,00.

Australia


Un país que ofrece grandes oportunidades de trabajo a los inmigrantes que deciden establecerse en su territorio es Australia con uno de los menores niveles de densidad poblacional del mundo es un extenso país que goza de una economía del primer mundo juntos con una gran diversidad cultural y sólidos valores democráticos.
El sistema educativo es sumamente exigente; el idioma oficiales el inglés australiano por lo que se aconseja realizar un curso si estás pensando en emigrar a Australia. En cuanto a la calidad de vida está de más decir que es relativamente sostenible y un índice de criminalidad es extremadamente bajo.
Salario Mínimo: 16,37 AUD (dólares australianos) la hora; equivalente de USD 15,38 (dólares americanos). A la semana se establecen 40 horas de trabajo y para el cálculo anual considerar por 52 semanas.
Salario Promedio: 3.200,00 AUD; equivalente a 2.512,48 USD.
Canasta Básica Familiar: $395,28 por mes.
Costo de Alquiler de Vivienda: $1.300,00 a $2.200,00
Costo de Compra de Vivienda (precio por m2): $3.600,00 a $5.300,00.

Holanda


Con una de los mejores índices de calidad de vida, Holanda es un buen destino para los venezolanos si deciden emigrar al continente europeo, excelentes servicios de salud, seguridad y muy buenas fuentes de empleo, sin embargo debes ser residente para poder optar por un buen empleo y los trámites para ser residente llevan algo de tiempo. Lo que si resultara todo un reto para el venezolano en Holanda es el clima, durante gran parte del año es un clima frió, con muchas lluvias.
En cuanto al idioma oficial es el holandés, sin embargo gran número de personas habla fluido el inglés, así que aquellos venezolanos que tengan un buen nivel de inglés no tendrán problemas para comunicarse.
Salario Mínimo: es de 1,502 euros por mes, equivalente a 1,682.23 Dólares americanos; para un total anual de 18,024 euros.
Salario Promedio: €2.200,00; $2.400,00.
Canasta Básica Familiar: €234,61; $262,762.
Costo de Alquiler de Vivienda: €810,00 a €1.000,00; $880,00 a $1.100,00.
Costo de Compra de Vivienda (precio por m2): €2.800,00 a €2.100,00; $2.300,00 a $3.000,00.

Alemania


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Buenas fuentes de trabajos para inmigrantes que entran de forma legal al territorio alemán cuyos estándares laborales no son mayores a 27,8 horas a la semana con una excelente calidad de vida y una de las mejores economías de toda Europa.
Los trámites para obtener la residencia conllevan algo de tiempo pero no suelen ser tan exigentes, Todo un reto es aprender el idioma alemán, sin embargo el inglés también es hablado en algunas partes de Alemania.
Salario Mínimo: 8,5 euros la hora, entro en vigor a nivel nacional a partir del año 2015.
Salario Promedio: €2.000,00; $2.200,00.
Canasta Básica Familiar: €370,09; $414,399.
Costo de Alquiler de Vivienda: €290,00 a €490,00; $210.00 a $530.00.
Costo de Compra de Vivienda: (precio por m2): €930,00 a €1000,00; $1.000.00 a $1.100.00.

Singapur


Si decides emigrar a Asia, debes considerar Singapur como uno de tus destinos principales para establecerte, un país con muy buena economía, buena calidad de vida y de educación.
Singapur es un país que está en constante actividad económica generando millones de empleos. Los idiomas oficiales son inglés, malayo, chino mandarín y tamil, así que si hablas ingles se te hará fácil comunicarte.
Salario Mínimo: 1.000,00 SGD; 751,772 USD.
Salario Promedio: 5.600 SGD; 4.209,92 USD.
Canasta Básica Familiar: 493,40 SGD; 370,624 USD.
Costo de Alquiler de Vivienda: 3.000,00 SGD a 5.200,00 SGD; 2.400,00 USD a 4.200,00 USD.
Costo de Compra de Vivienda: 20.200,00 SGD a 11.400,00 SGD; 9.200,00 USD a 16.200,00 USD.

¡LLAMANDO A TODOS LOS COCINEROS, CHEFS, Y ARTISTAS CULINARIOS!

Desde el año 2014 los profesionales de la cocina fueron incluidos en la lista de profesiones elegibles para la residencia permanente australiana.

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Buenas noticias para todos los chefs de Iberoamérica, ya que desde el año pasado, se añadió la profesión de chef a la lista de profesiones y oficios elegibles Skill Occupations List.

¿Eres un chef con experiencia laboral y deseas trabajar en Australia de forma permanente?

Si es así, que esperas para comunicarte con nuestro equipo de Migración ¡Hoy!.

Tú puedes ser elegible para solicitar una visa de trabajo en Australia bajo diferentes categorías de visas:

Skilled Independent Visa (subclass 189)

Esta es una visa permanente basada en tus habilidades. Si cumples con los puntos requeridos y tienes un buen nivel de inglés, podrás ser elegible para esta visa.

Skilled Nominated Visa (subclass 190)

Esta es una visa permanente basada en tus habilidades y la nominación de un estado o territorio australiano. Si cumples con los puntos necesarios podrás ser elegible. Cada estado o territorio australiano tiene su propia lista de profesiones elegibles y requisitos para el patrocinio.

Es importante mencionar que puede ser necesario llevar a cabo una evaluación de destrezas de la autoridad correspondiente, es decir, una evaluación de habilidades en función de tu ocupación y de tu país de origen.

¿Qué esperas para iniciar tu proceso de visa y mejorar tu calidad de vida?.

En Will World Australia, estamos para ayudarte a iniciar tu viaje a Australia ¡Ahora!

Los hombres, el fútbol y la gastronomía

Sin saberlo ya de niño, mi madre inculcó en mí un gusto por la comida casera y por cómo hacerla. Recuerdo tardes en la cocina haciendo croquetas, empanadillas o empanando todo aquello empanable. Mi super especialización en el empanado llegó a tal punto, que en casa no se comía nada empanado si yo no estaba. Recuerdo que las tardes de partido, hasta mi padre entraba en la cocina a ayudar a preparar lo que parecía una gran fiesta, más si venía visita. Con lo que en mi caso fútbol y gastronomía están y estarán unidos para siempre. Con motivo de la Eurocopa 2012 he recordardo esto y me ha llevado a hacerme una pregunta ¿qué relación tienen los hombres, el fútbol y la gastronomía?

Recientemente he podido acudir a un curso de sushi en mi ciudad, uno de esos cursos de una tarde, para cocineros aficionados. Descubro que la mayor parte de los asistentes somos del género masculino y comienzo a preguntar a mis compañeros las razones por las que están allí. Las respuestas son variopintas pero coinciden en algunas: quieren preparar sushi en alguno de los partidos que se avecinan, se lo ha regalado su pareja o les ayuda a romper con la rutina y así disminuir el estrés de la vida diaria.

Es inevitable que comencemos a hablar de fútbol y nos preguntamos el porqué de la pasión por el fútbol y la respuesta fue casi general; durante 90 minutos mantienen su atención en otra cosa, casi sin parpadear y además en una razón más para reunirse con amigos y disfrutar de su compañía. La cocina es además, un placer que les permite destacar y lucirse con sus preparaciones, y a la hora de la conquista resulta una herramienta muy útil. Dato interesante este último.

El concepto “hombre de la casa” cada vez está más extendido, sin dejar de lado la pasión por el fútbol. De esta manera, un partido importante se convierte en una tarde de ocio y desconexión. Por un lado, preparar la picada con la agasajar a los amigos; por otro lado, el partido en sí. Pero es que además, si tus amigos valoran tu arte culinario, y encima, tu equipo resulta ganador, la liberación de endorfinas y con ello el bienestar que se genera produce un enganche tal que estás deseando que llegue el siguiente partido para volver a empezar.

Así que nos encontramos con un nuevo tipo de hombre, hincha de su equipo de fútbol y a su vez un auténtico fanático del arte culinario. Estos hombres fanatizados por el arte culinario son llamados ya “gastrosexuales” después de que la consultora londinense Future Fundation, líder en tendencias, publicara una investigación en la que define a esta nueva generación; se trata de hombres profesionales (de cualquier carrera) de 18 a 45 años, solteros o en pareja, aficionados por la cocina, culturalmente curiosos y viajeros. Les gusta desafiarse a sí mismos con una comida étnica en sus casas e ir a los bazares a comprar utensilios y productos. También son expertos en preparar una cena romántica, elegir los mejores restaurantes y vinos. Y además adoran a sus equipos favoritos.

Así pues, en nuestro país estamos ante una generación que ha visto ganar a la Roja una copa de europa y dos años después la del mundo, en un deporte que aquí es el rey, el fútbol; y que además son grandes enamorados de la buena mesa. Los hombres, el fútbol y la gastronomía están relacionados pues en los llamados Gastrosexuales que cada vez son más. Respecto a los éxitos deportivos futbolísticos esperemos que sigan, que ya se sabe que no hay dos sin tres (o cuatro).

Miku quiere seguir festejando

Fedor no ha parado de festejar en este comienzo de año/EFE

Redacción Meridiano 

El mejor estado de gracia de Miku Fedor se está viendo en este 2016, dejando atrás esos días en que no era tomado en cuenta por el técnico Paco Jémez. Pero ahora este panorama es distinto, porque el artillero venezolano goza de la titularidad y agradece estas oportunidades con gol.

Ya son tres jornada al hilo en que las que Fedor celebra un tanto con el Rayo Vallecano, hito que lo convierte con Salomón Rondón y Juan Pablo Añor, en los únicos jugadores venezolanos en marcar un gol en fechas seguidas en La Liga de España.

Ahora el criollo tiene otro nuevo reto con el cuadro de Vallecas, cuando este viernes por la tarde visiten el estadio Municipal El Molinón para enfrentar al Sporting de Gijón, partido que subirá el telón de la jornada 24. Este encuentro es de suma importancia para ambos equipos, que se encuentran metidos en la lucha por no descender.

Es por eso que Miku tendrá como objetivo extender su buena racha con el gol, para así darle un empujón a los suyos en esta batalla por no perder la categoría y por quedarse con el récord antes mencionado. 

Adalberto Peñaranda: "En cualquier momento me pueden llamar a la Vinotinto"

En una entrevista concedida a la agencia EFE, el jugador del Granada habló sobre el gran momento que vive en el fútbol español, como también relató varias de sus vivencias en Venezuela.

Adalberto Peñaranda ha sido una sensación con el Granada (Archivo)

EL UNIVERSAL

viernes 12 de febrero de 2016  08:20 AM

Madrid.- Adalberto Peñaranda es uno de los jugadores más en forma de la Liga española. Casi todos sus éxitos se los agradece a Dios y a su esfuerzo personal. De todo su trabajo se beneficia el Granada, donde ha salido a la luz un jugador diferente, explosivo, con calidad y olfato de gol.

Peñaranda no se extiende en sus explicaciones. Va al grano, es directo, como su fútbol. En una entrevista con EFE, recordó algunos momentos de su carrera, agradeció a su entrenador, José Ramón Sandoval, la oportunidad que le dio en su actual club, reconoció que está a un paso de debutar con Venezuela y habló de una carencia muy grave que hay en su país: la falta de seguridad.

Pregunta: Cuando dejó el Deportivo La Guaira para venir a Europa, ¿Pensó que era muy joven para venir o no tenía ningún miedo?

Respuesta: No, no tuve ningún miedo. Si me vine aquí fue por una decisión que tomé con mi representante y mi persona. En Venezuela jugaba en el fútbol profesional y no tenía ningún miedo en venir aquí.

P: ¿Cómo le descubrieron?

R: Tenía varias ofertas de Europa, hablaron con mi representante y preferí venirme a Granada porque era la mejor opción.

P: En Granada no tardó mucho en pasar del filial al primer equipo. ¿Esperaba tardar tan poco en debutar en la elite del fútbol español?

R: No fue ninguna sorpresa. Me sacrifiqué mucho desde que llegué a Granada y estoy muy contento por eso.

P: ¿Cuánto tiene que ver Sandoval en todo lo que está viviendo ahora?

R: Mucho. Me ha dado muchas herramientas y la confianza que me ha brindado es lo que me ha hecho seguir adelante en los partidos jugándome la vida día a día. Me ha dado muchos consejos, no tengo uno fijo, pero todos los guardo y los tengo presentes cada momento.

P: Cuando metió dos goles al Levante superó a Messi como el extranjero en marcar un doblete con menor edad de toda la Liga española. A partir de ese día, ¿le llegaron llamadas que nunca pudo imaginar?

R: Pues sí. Pero me lo tomé tranquilamente. Pero sobre todo sirvió para dar la victoria a mi equipo.

P: En su cuenta personal de Twitter agradece casi todo a Dios. ¿Qué representa la religión en su vida?

R: Todo. Mi familia es cristiana y yo sigo la religión cristiana. Siempre le he dado las gracias a Dios, en cualquier momento, en cualquier partido y en cualquier entrevista. Siempre le doy las gracias a Dios.

P: A Dios le agradecería muchísimo haberle salvado de aquella bala perdida que le perforó un muslo en Caracas...

R: Sí, ese día se lo agradecí mucho a Dios. Pero como todos los días, siempre le agradezco haber salido de eso. Y la verdad, que estoy muy contento.

P: ¿Cómo vivió aquel episodio de su vida?

R: No quiero volver a repetir otra vez ese tema.

P: Desde aquel día, ¿sintió miedo a salir por Venezuela y más respeto a salir por ahí?

R: Pues sí. Venezuela en los últimos tiempos está muy peligroso y no se puede salir a la calle porque te roban. Pero bueno, eso me sirvió de experiencia.

P: ¿Nota mucha diferencia en España en ese aspecto?

R: Sí, totalmente.

P: Esta libertad que tiene ahora en España, ¿ayuda a un futbolista a desarrollarse y a pensar sólo en el fútbol sin tener preocupaciones fuera de él?

R: Totalmente. Tienes toda la razón. Aquí estoy concentrado en el fútbol. En Venezuela uno está concentrado en el fútbol y a veces estás pendiente de que te van a robar y a hacer algo. Aquí la cultura es diferente a la de Venezuela.

P: Todavía no ha debutado con la absoluta de Venezuela. ¿Espera pronto una llamada de su seleccionador? ¿Ha mantenido ya algún contacto?

R: Ya he estado hablando con el asistente técnico de la selección y en cualquier momento me pueden llamar.

P: ¿Por qué está de moda Venezuela en España? Miku, Juanpi, Peñaranda...

R: Nos va muy bien y eso hay que aprovecharlo para ir a la selección de nuestro país.

P: ¿Qué le puede aportar a Venezuela, que ha empezado mal la fase de clasificación para el Mundial de Rusia con cuatro partidos perdidos?

R: Espero aportar mi grano de arena como todo el mundo. Hay que pasar página y pasar los partidos que vienen de la mejor manera posible.

P: ¿Tiene un ídolo en Venezuela?

R: Arango. Me gusta como juega. Tiene una zurda mágica. Es mi favorito.

P: En junio de 2017 acaba su cesión y podría jugar en la Premier...

R: No lo sé, la verdad. Ahora quiero terminar mi temporada aquí y ver qué pasa.

P: ¿Donde está el techo de Peñaranda? ¿Nos queda mucho por ver?

R: La verdad que sí. Todavía no he hecho nada. Queda mucho recorrido por andar.

P: ¿Para usted es difícil llegar y más difícil aún mantenerse?

R: Sí, es más difícil mantenerse, la verdad.

Una de las carreras más caras: estudiar gastronomía

Convertirse en un chef significa una gran inversión de tiempo y esfuerzo, pero fundamentalmente de dinero. Según una investigación, la gastronomía se perfila como la cuarta carrera más cara del país, detrás de medicina, odontología e ingeniería.

En una nota publicada en el diario “Gestión”, el director del Grupo Educación al Futuro), Justo Zaragoza Caldas, señaló que estudiar gastronomía en una universidad de prestigio llegaría a costar hasta S/.75 mil y en un instituto del mismo nivel hasta S/. 57 mil.

Citó por ejemplo a la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), en la cual se desembolsaría alrededor de 75 mil soles durante los cinco años de carrera (1.500 soles mensuales en la escala más alta). En el caso de los institutos como Le Cordon Blue o D´Galia se llegan a pagar entre 57 mil a 30 mil, respectivamente.

“Puede haber instituciones que cobren bastante más barato que otras, pero la diferencia es el nivel de las clases que solo pueden ahondar en lo teórico y no en lo práctico”, señaló tras explicar que los costos son altos pues además de la pensión se debe tomar en cuenta los materiales, ingredientes e insumos.

CÓMO ESCOGER EN DÓNDE ESTUDIAR ARTES CULINARIAS EN EL EXTRANJERO.

Existen numerosas y excelentes escuelas de cocina en Australia, Reino Unido, Estados Unidos, Malasiay Nueva Zelanda. Australia, por ejemplo, constituye un destino popular para estudiantes interesados en las Artes Culinarias, debido a su prestigio gastronómico; ya que posee cuatro de los 100 mejores restaurantes del mundo.

Por su parte, Reino Unido es una excelente opción para hacer carrera enGerencia Culinaria, ya que ostenta un desproporcionado número de grandes hoteles cuyos restaurantes cuentan con estrellas Michelin. Malasia también resulta una buena escogencia, pues dentro de su oferta académica están incluidas varias instituciones educativas enfocadas en cocina, que son apoyadas por comités asesores profesionales provenientes de organismos de la industria altamente reconocidos, como la Asociación de Chefs de Malasia (CAM: Chefs Association of Malaysia) y la Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros (WACS: World Association of Chefs Societies).

Eston son algunos aspectos que debes considerar antes de seleccionar una escuela de cocina:

• Investiga

No todas las escuelas son iguales. Explora las facilidades que ofrecen, la hoja de vida de sus instructores y el programa de entrenamiento. En algunas instituciones suelen organizar un “Día Abierto” u “Open Day”, donde permiten que los candidatos conozcan al personal académico y conversen con estudiantes y egresados.

• Oferta educativa

¿Te interesan las artes de horneado y pastelería? ¿Te quieres enfocar en cocina italiana? ¿Buscas una certificación Cordon Bleu? Distintas escuelas ofrecen diferentes tipos de cursos y especializaciones, así que debes tener una idea clara de lo que deseas antes de seleccionar tu destino académico. Si todavía estás inseguro, opta por una institución que imparta una gran variedad de programas intercambiables; de tal manera que puedas cambiarte luego de algunas clases. También puedes escoger a la Universidad de Derby, en el Reino Unido, donde dictan en curso de Doble Titulación en Artes Culinarias y Hospitalidad y otorgan el título de Bachiller en Artes en Gerencia Culinaria Profesional.

• Restaurant escuela en la universidad

El entrenamiento como cocinero es muy importante. Muchos chefs ejecutivos no contratan graduados en artes culinarias sin experiencia en cocina, aunque hayan recibido la mejor educación clásica de una respetable escuela. LaUniversidad de West London tiene el Pillars, un restaurante de alta cocina, donde sus alumnos aprenden el arte del buen servicio y las prácticas culinarias.

• Sé realista

Lo que el famoso canal de televisión Food Network no te dice, es que no comienzas a trabajar como chef. Primero debes ser asistente de pastelero o pastelero. De hecho, toma unos cinco años de experiencia dentro de una cocina para convertirte en sous chef, el encargado de los cocineros y otras tareas asignadas por el chef. Mientras un entrenamiento en Artes Culinarias Francesas Clásicas puede llegar a costar unos 50 mil dólares, como cocinero ganarás unos 9 dólares por hora, lo que se traduce en 19 mil dólares anuales. Trabajarás durante largas horas, noches, fines de semana y días feriados. Además, estarás de pie toda la jornada.

• Cocinar es una disciplina

¿Serás capaz de atender pedidos o controlar los “ladridos” de algún cliente? En varias oportunidades, la escuela de cocina te parecerá una institución militar. Los chef gritan órdenes y hacen que los estudiantes presten atención, mientras inspeccionan que sus uniformes y apariencias estén perfectos o corren el riesgo de perder puntos que afectarán sus notas.

• Graduados famosos

Julia Child ocupó el papel principal de un famoso show televisivo, y era egresada de Le Cordon Bleu Francia. Esto le da gran reconocimiento a los títulos otorgados por dicha institución, y sus portadores son bien recibidos por los empleadores.

 

• Facilidades

¿Hay suficiente espacio dentro de la cocina para adquirir experiencia? ¿Cómo está equipada?

• Ubicación

¿Dónde queda la escuela? ¿Hay suficientes restaurants en las cercanías, para poder trabajar mientras estudias? La Universidad Sunway, de Malasia, ofrece unDiplomado en Artes Culinarias y el campus se encuentra ubicado en todo el centro de la ciudad, rodeado de restaurantes y cafés.

50 Cosas que nunca te dijeron acerca de ser un Chef

No soy muy fan de las cadenas que van propagando las redes sociales, pero cuando vi esta no pude más que reírme y sentirme identificado en la mayoría de los puntos. Con un aire macarra y algo de exageración, que me recuerda inevitablemente al libro: Confesiones de un Chef, de Anthony Bourdain (el cual recomiendo 100%), esta es una lista de 50 cosas que nunca te dijeron antes de entrar en nuestro mundillo, traducida al español:

Marco Pierre White, en su foto más macarra

1. Casi siempre tendrás heridas abiertas y cortes en manos y brazos.
2. Nunca conocerás gente nueva porque tu vida social se deteriorará hasta la casi no-existencia.
3. Encontrarás difícil iniciar una relación porque tu tiempo “a solas” se convertirá en algo preciado.
4. Perderás tus habilidades sociales.
5.  Tu sentido del humor se decantará hacia lo políticamente incorrecto y lo socialmente no aceptado.
6. Empezarás poco a poco a insultar como un marinero y no te darás cuenta de ello.
7. Te obsesionarás y siempre cambiarás el rumbo de una conversación hacia la comida
8. Ahorrarás una miseria durante años y décadas
9. Ganarás o perderás una gran cantidad de peso.
10. Nunca jamás volverás a lucir un cuerpo bronceado.
11. No te harás famoso.
12. Desarrollarás una o varias adicciones, tanto como si es el café, el tabaco, el alcohol, las apuestas, el cannabis, la cocaína o incluso las bebidas tipo Red Bull.
13. Tus pies se destrozarán.
14. Tu espalda se destrozará.
15. Tus manos se destrozarán.
16. Vivirás en un estado de privación del sueño, indefinida.
17. Tendrás que preguntar a tus amigos para que hagan planes a partir de tu horario, que será siempre en contra de su disponibilidad, porque nunca sabrás tus días libres con antelación y probablemente no podrás cambiarlos.
18. Te convertirás en alguien de naturaleza muy nerviosa.
19. Te convertirás en alguien propenso a saltar con mal temperamento.
20. Tu conocimiento sobre la falta de eficiencia y sentido común de otras personas aumentará y tu tolerancia descenderá.
21. Pasarás gran parte de tu vida encerrado en una pequeña, y sin decorar, sala con poca ventilación, altas temperaturas, un montón de ruido, humedad, sin luz natural ni ventanas y un grupo de gente que se convertirán en tus únicas “interacciones” sociales.
22. Trabajarás más horas de lo que jamás habrías imaginado o creído legalmente.
23. Pasarás tus horas del día de pie, sin la posibilidad de sentarte ni siquiera 5 minutos.
24. Tu jornada más corta será más larga que muchas de las jornadas intensivas de otras personas. Y tus jornadas intensivas, que serán la mitad de tu semana, serán más largas que la media de horas que está despierta una persona a diario.
25. No cocinarás nada gourmet en casa. Estarás demasiado cansado, mental y fisícamente de cocinar.
26. Probablemente empezarás a comer frecuentemente fast food y noodles instantáneos.
27. Serás sujeto de abuso, físico o emocional. Oficialmente, será una prueba de tu carácter. En realidad, será como entretenimiento.
28. Pasarás tanto tiempo en el trabajo que tus compañeros te conocerán mucho mejor que tu pareja/familia o amigos.
29. Conocerás y formarás lazos fuertes de amistad con ese tipo de personas que jamás habrías pensado que compartirías una conversación.
30. Vivirás en una situación permanente de estrés.
31. Nunca serás irremplazable y siempre se esperará que des un 110% de ti mismo.
32. Siempre estarás cansado.
33. No se te permitirá llamar “enfermo” por tener resaca.
34. Se esperará que pongas en primer lugar tu trabajo, antes que cualquier otra parte de tu vida, en tu lista de prioridades.
35. Nunca se te felicitará en tu trabajo.
36. Se espera que trates a tus superiores como auténticos maestros y nunca contestes mal, busques excusas, empieces una conversación o muestres cualquier otro tipo de insubordinación, incluso si crees que no tienen la razón o creas que su comportamiento contigo es inaceptable.
37. Será muy difícil ver a tus amigos cocinar.
38. Tu madre dejará de cocinar para ti porque se sentirá avergonzada.
39. Se espera que cocines para las celebraciones familiares como Navidad TODOS LOS AÑOS. Afortunadamente, al menos uno de cada dos años estarás trabajando en Navidad.
40. Al menos una vez cada dos años, o quizás todos los años, trabajarás en Navidad, Nochevieja, Año Nuevo, Pascua, San Valentín, Día de la Madre, Día del Padre, demás festivos, Halloween, el día de tu cumpleaños, y seguramente cualquier otra celebración del calendario.
41. Tendrás que trabajar muchos años, en insignificantes puestos antes de tomar un mínimo nivel de autoridad en tu trabajo.
42. A mejor restaurante es, mayor es el número de horas que harás, más presión tendrás encima, llevarás un estilo de vida menos saludable, más rápido desarrollarás una adicción, más competitiva se convertirá la gente que te rodea, dormirás menos horas, comerás menos, etc.
43. Constantemente cometerás errores, y cada vez que cometas uno, alguien se dará cuenta y te hará entender que debes de ser infrahumano, porque sólo los infrahumanos cometen esa clase de errores.
44. Si eres mujer, constantemente serás sujeto de comentarios misóginos y bromas machistas, acoso sexual, menosprecio y comentarios sobre tu ciclo menstrual.
45. Ninguno de tus amigos o familiares entenderán que le ves a tu trabajo y tu no serás capaz de hacerles entender.
46. Gastarás un montón de dinero en equipamiento y menaje, libros, comer en buenos restaurantes, etc; que no te dejará mucho dinero para el resto de cosas.
47. Desarrollarás una escalofriante obsesión por los cuchillos.
48. Si eres pastelero, desarrollarás una escalofriante obsesión por las cucharas.
49. Tendrás sarpullidos en partes del cuerpo debidos a la mezcla de calor, sudor y fricción que no curarán bien y algunas veces se infectarán y casi siempre serán babosas y picarán la mayor parte del tiempo.
50. Si eres esta clase de persona, agradecerás a tu estrella de la suerte todos y cada uno de los días de tu vida por hacerte tomar la mejor decisión que nunca has tomado y tomar el camino de un  Chef. Te enamorarás de trabajo y nunca mirarás atrás.

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